【三郷市食べ歩きブログ】待ちに待った！三郷市早稲田2丁目にできた背脂らーめん 「背脂チャチャチャ」

こんにちは、みさと不動産プラスの原中です。

今回待ちに待った【背脂らーめん 背脂チャチャチャ】に行ってきました！

9月ごろからお店ができるという噂を聞きインスタのラーメンチャレンジを1杯目から見るほど待っていました！

ちゃんしーはあまりラーメンに詳しくないので家系や二郎系など種類があるのは知っていたのですがチャッチャ系があるのは初めて知りました！

チャッチャ系らーめんとは

スープにコクを出す為に煮込んだ豚の背脂をスープに入れるために、網で白い背脂を「チャッチャッ」と振りかける動作から、この名前が付いたといわれいます。 透明で濃厚な脂をかける店もあります。

ラーメンにまるで雪が積もっているかのような見た目をしてました、

今回、食べたのは「濃厚背脂全部のせラーメン」と「背脂チャチャチャまぜそば」を頼みました！

ラーメンは全部のせなのでチャーシューにメンマに半熟卵といたって普通のラーメンです！しかし背脂がチャチャチャされていることにより濃厚でやみつきになりそうな美味しさです！スープを１口飲んだ時に後半からペースが落ちるかと思ったのですが麺は細く見た目よりもあっさりという表現は絶対に間違えているのですが、濃すぎる、くどいのが苦手な人でも美味しく食べられると思います。！

まぜそばもこの濃厚間違えなしの見た目から躊躇してしまう方がいるかと思いうますが、醤油味のたれに背脂がとても合うのでこちらも凄く食べやすく中太麺なのでかなり満足度の高い一品です！上にのってる卵が美味しいのでぜひ食べて下さい

そして麺以外にも楽しみにしていたのが「ニンニクチャチャチャーハン」です！

ガツンとニンニクのきいた濃い味付けでこのチャーハンだけでも並ぶ価値のある一品です

上にのっているニンニクのたれがもっと濃いので少しづつチャーハンと食べるのがおすすめです！上のたれだけだと濃いを超えてカラいです(笑)、でもリピートすること間違えなし頼まないと損した気分になりそうです！

期待以上の満足度でした！ご馳走さまでした！

背脂らーめん 背脂チャチャチャ

住所 ：埼玉県三郷市早稲田２丁目１７−１

定休日：木曜日

営業時間： 11時00分～22時00分

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