趣味は料理！休みの日にチャーシューを作ってみた！

おはようございます。

昨日はお休みだったので、朝から料理を！

なぜか無性にチャーシューが作りたくなり、AM9:00から買い出し！

作ったことがないので、ネットで検索しながら。

チャーシュー作りスタート！まずは下茹で！

豚バラブロックを1.4㎏を購入し、

丸めて、タコ糸で見様見真似でぐるぐる巻きに！

なんの意味があるかわからいけど、ネギの青い部分と一緒に煮てみます（笑）

チャーシューを下茹でpart1

水から茹でたほうがいいと書いてあったので、水とねぎの青いところをちょっぴりお酢を。

チャーシューを下茹でpart2

灰汁がどんどんでてくる・・・何度も何度も灰汁とりしました。

チャーシューを下茹でpart3

灰汁が出なくなってきてから、2時間茹で続けます。

下茹でが終わったら、味付け！煮込みます！

下茹で2時間終わったら、肉を取り上げ、

今度なたれを作った鍋に移動です！

たれはかなり適当（笑）

水・醤油・みりん・酒・砂糖・にんにく・生姜！

味見をしながら、目分量で投入！

下茹でが終わってチャーシュー

2時間の下茹で完了！チャーシューっぽい！

たれでさらに煮込みます！

あとは、たれで煮込んでいきましょう！今回時間がなかったので、1時間半くらい。

チャーシュー完成！

見た目はチャーシューできています！おいしそうです！

チャーシュー丼完成！

煮込みが終わったら、できれば冷やした方がいいですね、

あったかいままだと脂身がうまく切れません・・・

味見しましたが、煮込み時間が短かったので、薄味でした・・・

まあ、体には良いかなとポジティブに考えます！

家族４人で1.4kgのチャーシューがなくなりました（笑）

子供たちがかなり食べてくれて、よかったです！

いつも休日はこんな感じです（笑）また、何か作ったらUPします！

※不動産に全然関係ないブログになってしまって、すいません（笑）

この記事を書いた人

みさと不動産プラス株式会社中原　大介 Daisuke　Nakahara

１９７９年７月生まれ　生まれて今まで４５年間三郷市在住・２児のパパです。吹上小学校～前川中学校と生粋の三郷っ子です！奥さんも彦成小学校～北中学校と生粋の三郷っ子。大好きな三郷の良さをお客様にも伝えたい！不動産情報だけでなく、地域情報もどんどん発信していきます。また、不動産に携わって２０年になります。色々な仕事や経験を重ね、皆様には角度をかえたアドバイス、安全・安心なお取引が出来ると思います。皆様とお会いできるのを楽しみにしています！